針對用戶關心的“脫皮豌豆保存”問題，金威瑪結合行業(yè)技術規(guī)范與企業(yè)實踐經驗，總結出以下科學方法，助您輕松延長豌豆保鮮期，鎖住營養(yǎng)與鮮嫩。

一、預處理：清潔與控水是關鍵

1.      精選原料
保存前需篩選顆粒飽滿、無蟲蛀霉變的脫皮豌豆，剔除干癟或破損豆粒，確保品質基礎。

2.      快速清潔
用清水輕柔沖洗豌豆表面浮塵，避免長時間浸泡導致營養(yǎng)流失，瀝干水分后平鋪于陰涼處，加速表面干燥。

二、分裝技巧：阻隔空氣與水分

1.      小份密封
按家庭單次食用量分裝至食品級保鮮袋或密封盒，排出袋內空氣后封口，減少氧化與冰晶形成。

2.      冷凍保存
將分裝好的豌豆置于冰箱冷凍室，低溫可有效抑制微生物活動，延長保質期至10個月以上。

三、科學解凍：保持口感與營養(yǎng)

1.      即取即用
烹飪前無需提前解凍，直接投入沸水或熱鍋中，避免反復凍融導致豆粒軟爛。

2.      快速烹飪
冷凍豌豆的細胞結構已固定，短時間加熱即可恢復鮮嫩口感，適用于炒菜、煮湯等多種菜式。

注意事項

·         避免高溫環(huán)境：未冷凍的脫皮豌豆需存放于陰涼通風處，遠離陽光直射。

·         定期檢查：若發(fā)現豆粒結塊或異味，應立即丟棄，確保食用安全。

通過科學的保存方法，搭配金威瑪高標準工藝生產的脫皮豌豆，可全年享受豌豆的鮮甜與營養(yǎng)。如需了解更多豆類儲存技巧或產品信息，歡迎訪問金威瑪官方網站！